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春季菠菜能预防疾病 适用儿童和病人饮食

齐天健康 2016-03-07 18:01:18 阅读:
菠菜在一年四季都有,但以春季的为最好,根红叶绿,鲜嫩异常。菠菜除了好吃,还有相当丰富的营养,是特别适用于儿童和病人的饮食。

春季菠菜能预防疾病 适用儿童和病人饮食

春季菠菜能预防疾病 适用儿童和病人饮食

菠菜在一年四季都有,但以春季的为最好,根红叶绿,鲜嫩异常。菠菜除了好吃,还有相当丰富的营养,是特别适用于儿童和病人的饮食。

一周蔬菜检测报告今天又出炉了。2月27日至3月5日,烟台市区大世界市场、红利市场、文化路市场、福山蔬菜基地、牟平高陵蔬菜基地等蔬菜检测点,共检测蔬菜样品3926个,其中合格3871个,蔬菜总体合格率为98.6 %,本周蔬菜质量比上周下降了0.1个百分点。

经检测,本周葱蒜类、芥菜类、根菜类、茄果类、甘蓝类、水生、薯芋类、豆类蔬菜合格率为100%,瓜类蔬菜合格率为99.8%,白菜类蔬菜合格率为99.2%,绿叶类蔬菜合格率为97.2%。市民日常所食用的各主要蔬菜品种及合格率分别为:芸豆、豆角、白菜、生菜、菠菜100%、黄瓜99.9%、茼蒿99.6%、头菜99.4%、小白菜98.9%、油菜98.9%、芹菜98.4%、韭菜94.9%。

各主要蔬菜食用安全指数为:芸豆、豆角、白菜、生菜、菠菜、洋葱、萝卜、辣椒、土豆、茼蒿、小白菜、头菜、黄瓜、油菜、芹菜为高,韭菜为中。

专家推荐食用指数为高的品种有:芸豆、豆角、白菜、生菜、菠菜、洋葱、辣椒、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有:白菜、生菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。

本周蔬菜质量上升的蔬菜品种有:菠菜、韭菜、油菜、黄瓜、生菜;蔬菜质量下降的有:芹菜、头菜、茼蒿、小白菜;蔬菜质量持平的有:白菜、豆角、芸豆。

 
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